O livro aborda os impactos dos agrotóxicos na saúde, com linguagem acessível a profissionais de diferentes áreas e à população em geral interessada no assunto.

Além de apresentar dados sobre o uso de agrotóxicos na produção alimentícia e seus efeitos para a saúde, discute o potencial de alimentos de origem agroecológica e familiar como opção para uma alimentação saudável, segura e de qualidade.

A publicação busca informar profissionais e consumidores para torná-los mais críticos e inseridos na luta contra o uso excessivo de agrotóxicos em alimentos.

Acesse a obra gratuitamente no Repositório Institucional da UFLA.