O livro “História da Praça Dr. Jorge – A Praça ‘do Gammon’ em Lavras” apresenta um resgate histórico da Praça Dr. Jorge, tradicionalmente conhecida como Praça do Gammon, localizada no município de Lavras (MG). Por meio de uma abordagem que articula aspectos sociais, culturais e paisagísticos, a publicação narra a trajetória desse espaço público desde sua origem até os dias atuais, com destaque para as transformações ocorridas ao longo do tempo. O conteúdo é enriquecido por imagens históricas e contemporâneas que ilustram a evolução da praça e de seu entorno.

Publicado pela Editora UFLA, o livro é fruto de pesquisas conduzidas por Iracema Clara Alves Luz durante seu doutorado em Fitotecnia na Universidade Federal de Lavras (PPGFit/UFLA), e pelo bolsista de iniciação científica em Agronomia José Matheus de Britto, sob orientação da professora da Escola de Ciências Agrárias de Lavras (Esal/UFLA) Patrícia Duarte de Oliveira Paiva.

A publicação integra a coleção Praças da Estrada Real, compondo a série Caminhos dos Bandeirantes (nº 5 da série). Esse projeto é coordenado pela professora Patrícia, e realiza um levantamento histórico e paisagístico das praças situadas em cidades ao longo da Estrada Real. A iniciativa busca promover o conhecimento sobre a origem, as características e o papel desses espaços na vida urbana, gerando tanto produções científicas quanto materiais de divulgação voltados à comunidade.

A publicação está disponível na Livraria UFLA, localizada no Centro de Convivência.